LAFFORT公司的煙臺(tái)葡萄酒輔料-煙臺(tái)通商國(guó)際貿(mào)易有限公司

LAFFORT公司的煙臺(tái)葡萄酒輔料

發(fā)布時(shí)間：2022-01-12 15:01 瀏覽次

LAFFORT公司用于生產(chǎn)的煙臺(tái)葡萄酒輔料產(chǎn)品

產(chǎn)品分類	名稱	簡(jiǎn)介
酵母 YEASTS	Actiflore F33	適合于多種葡萄酒釀造，具有高性價(jià)比。
	Actiflore F5	適合于結(jié)構(gòu)感強(qiáng)的紅葡萄酒釀造，具有嗜殺性。
	Actiflore BJL	適用于白葡萄酒或新鮮型紅葡萄酒的釀造，突出優(yōu)雅香氣
	Actiflore Bayanus	具有很強(qiáng)的發(fā)酵能力，可用于困難條件發(fā)酵或重啟發(fā)酵。
	Zymaflore F10	充分展現(xiàn)品種、土壤特性，酒質(zhì)豐滿圓潤(rùn)、結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
	Zymaflore F15	釀造波爾多品種紅酒最適合的菌種，優(yōu)質(zhì)葡萄酒首選。
	Zymaflore RX60	適用于席拉及其他羅納河紅葡萄品種，突出紅色水果香氣
	Zymaflore RB2	對(duì)紅葡萄酒的顏色有很好作用，增強(qiáng)品種特性，非常適合用于黑比諾的生產(chǎn)。
	Zymaflore X5	良好的發(fā)酵特性，良好的表現(xiàn)品種香氣的功能。
	Zymaflore VL1	具有POF(-)特性，香氣純凈、平衡、優(yōu)雅。
	Zymaflore VL2	具有POF(-)特性和良好的發(fā)酵特性，產(chǎn)生很強(qiáng)烈的品種香氣和很優(yōu)質(zhì)的口感特征。
	Zymaflore X16	具有很好的發(fā)酵特性，適合于使用現(xiàn)代工藝在不銹鋼發(fā)酵罐中生產(chǎn)霞多利干白葡萄酒。
果膠酶 ENZYMES	Optizym	可用于紅葡萄酒和白葡萄酒釀造，經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)品，用于快速浸漬和澄清葡萄酒。
	Lafase HE	用于紅葡萄酒浸漬，良好的酚類和顏色的浸提效果。
	Lafase HE Grand Cru	用于高檔紅葡萄酒的浸漬，使葡萄酒酒體豐滿，單寧優(yōu)雅，香氣純凈。
	Lafase Fruit	用于紅葡萄酒短時(shí)間浸漬，增強(qiáng)葡萄酒的果香。
	Lafase Clarification	用于葡萄酒澄清的經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)品。
	lafazym Extract	用于白葡萄酒低溫浸漬，充分浸漬香氣成分。
	Lafazyme CL	快速澄清白葡萄酒，使香氣純凈。
	Extralyse	用于各種葡萄酒的帶酒泥陳釀，分解酵母細(xì)胞壁，釋放甘露糖蛋白、甘油等物質(zhì)使酒體圓潤(rùn)，飽滿。
	Filtrozym	用于葡萄酒過濾階段，降低葡萄酒黏度，增加過濾效率，降低過濾強(qiáng)度。
發(fā)酵促進(jìn)劑 NUTRIENTS	Dynastart	酵母活化過程中添加的營(yíng)養(yǎng)劑，使酵母具有很高的活性及環(huán)境適應(yīng)性。
	Thiazote	為酵母生長(zhǎng)提供氮源，促進(jìn)酵母生長(zhǎng)。
	Bioactive	為酵母提供生長(zhǎng)和生存因子，可用于發(fā)酵中后期。
	Nutristart	酵母接種時(shí)為其提供生長(zhǎng)及生存因子。
	Granucel	用于白葡萄酒澄清過度的情況。增加濁度，使發(fā)酵順利進(jìn)行，香氣優(yōu)雅。
單寧 TANIN	Tanin VR Supra	穩(wěn)定顏色，增強(qiáng)結(jié)構(gòu)，防止氧化。
	Tanin RW	經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)品，護(hù)色，改善酒質(zhì)。
	Biotan	純葡萄皮單寧，可彌補(bǔ)原料單寧不足，增加陳釀潛力。
	Tanin Galalcool	五倍子單寧，用于促進(jìn)澄清，防止氧化，改善口感。
	Tan'cor	后期添加，用于調(diào)整口感，增加陳釀潛力，防氧化。
	Tanin plus	從烘烤過的美國(guó)橡木中提取，用于補(bǔ)充葡萄酒中單寧的不足，增加一些香草的香味。
	Quertanin	取自法國(guó)橡木心材，后期添加用于調(diào)整口感，抗氧化。
乳酸菌及營(yíng)養(yǎng)劑 BACTERIA	Lactoenos SB3 Instant	直接添加進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵的菌種。
	Microenos B16	傳統(tǒng)活化進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵的菌種。
	Lactoenos 450 PreAC	快速活化進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵的菌種。
	Malostart	為乳酸菌的順利發(fā)酵提供營(yíng)養(yǎng)。
下膠及穩(wěn)定產(chǎn)品 FINING	Argilact	活性皂土和可溶性酪蛋白，用于防止氧化、抑制漆酶活性，消除異味，穩(wěn)定蛋白質(zhì)，澄清酒液。
	Casei Plus	可溶性酪蛋白，用于防止氧化，處理氧化的葡萄酒，消除鐵和銅破敗，
	Ichtyocolle	魚膠，用于白葡萄酒和桃紅葡萄酒，使酒液澄清明亮，香氣純凈。有助過濾。
	Polylact	PVPP及酪蛋白，用于白葡萄酒和桃紅葡萄酒，去除酚類物質(zhì)，防止氧化，提高酒質(zhì)。
	Siligel	膠體硅膠，用于和其他下膠材料結(jié)合使用，增加絮凝沉淀的速度。幫助過濾。
	Albumine Oeuf Poudre	新鮮高純度蛋清粉，用于優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的下膠。
	Viniclar	PVPP，用于白葡萄酒和桃紅葡萄酒，防止葡萄酒氧化褐變，同時(shí)可以處理氧化的葡萄酒。減少苦澀味。
	Gecoll	冷溶性明膠，用于新鮮型紅葡萄酒的下膠。
	Gecoll Supra	液體明膠，去除劣質(zhì)苦澀單寧。適合用于壓榨酒。
	Gelarom	液體明膠，去除粗糙單寧，改善葡萄酒的香氣。
	Gelatin Extra NO.1	熱溶性固體明膠，用于高檔紅葡萄酒的下膠，促進(jìn)陳釀。
	Stabivin	阿拉伯膠，用于防止銅鐵破敗，防止膠體和色素沉淀。
橡木制品 OAK PRODUCTS	Nobile Fresh	輕度烘烤法國(guó)橡木片，增強(qiáng)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)果香特性。
	Nobile Spice	中度烘烤法國(guó)橡木片，突出果香和香料香，加強(qiáng)口感。
	Nobile Sweet	中高度烘烤法國(guó)橡木片，增加甜的特性，浮現(xiàn)烘烤味道。
	Nobile Intense	高度烘烤法國(guó)橡木片，突出烘烤味道，增強(qiáng)口腔容積感。
	Nobile American Blend	美國(guó)橡木片，突出烘烤和煙熏味，同時(shí)表現(xiàn)香草特性。
	Nobile Fresh Granular	法國(guó)橡木粉，使酒質(zhì)清新，增強(qiáng)酒的結(jié)構(gòu)。
	Nobile Sweet Granular	法國(guó)橡木粉，增強(qiáng)酒甜的特性，浮現(xiàn)烘烤和木頭香氣。
	Nobile American Fresh Granular	美國(guó)橡木粉，增強(qiáng)酒的果香。
	Nobile American Blend Granular	美國(guó)橡木粉，增強(qiáng)酒的烘烤和煙熏味，并提供香草香氣。