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          3. 蝴蝶酒莊2007

            發(fā)布時間:2022-01-12 13:05    瀏覽次

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            蝴蝶酒莊

                Chateau Roudier

                Montagne Saint-Emilion

                圣-蒂埃美隆小丘干紅葡萄酒


            蝴蝶酒莊2007(2).jpg


             

            【酒莊簡介】:

            經(jīng)歷幾個世紀(jì)的葡萄酒莊園

            在著名的圣-蒂埃美?。⊿aint-Emilion)產(chǎn)區(qū),我們的家族已經(jīng)在這里釀造了四個世紀(jì)的高品質(zhì)葡萄酒。

            在圣-蒂埃美隆市政長官和全世界喜愛我們的消費者的高要求之下,海沐藍莊園的成長始終伴隨著我們熱情和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁F族釀酒血統(tǒng)。

            雅克?海沐藍(Jacques Capdemourlin)先生在1970年底統(tǒng)一了我們的海沐藍莊園,最終形成了在著名的圣-蒂埃美隆產(chǎn)區(qū)擁有60公頃的繁華莊園,使我們的莊園擁有該產(chǎn)區(qū)僅有的64家列級名莊中的3家:

            ?      Chateau Cap de Mourlin : 海沐藍酒莊

            ?     Chateau Balestard La Tonnelle: 貝烈斯塔酒莊

            ?     Chateau Petit Faurie de Soutard : 蘇塔福瑞酒莊

            除此之外我們還擁有:

            ?     2 Vignobles Capdemourlin: 海沐藍副牌莊

            ?     Chateau Roudier : 蝴蝶酒莊

            ?     As de Roudier:蝴蝶副牌莊


            【原 產(chǎn) 國】:法國 (France)

            【產(chǎn)    地】:圣-蒂埃美隆小丘 ( Montagne Saint-Emilion )

            【等    級】:A.O.C

            【面    積】:30公頃葡萄園

            【葡萄樹齡】:平均35年

            【土壤性質(zhì)】:鈣質(zhì)粘土和硅質(zhì)粘土

            【產(chǎn)    量】:130 000瓶/年

            【葡萄品種】:65%美樂,25%品麗珠,10%赤霞珠

            【年    份】:2007

            【酒  精  度】:13% vol

            【釀酒工藝】:傳統(tǒng)工藝采摘,根據(jù)不同的年份,至少要帶皮浸漬3個星期,酒精發(fā)酵結(jié)束后有1/3在新橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵,之后在橡木桶中陳釀12個月左右。

            【釀 酒 師】:Michel ROLLAND (米歇爾-羅蘭)。

            【酒    評】:酒體干凈、靚麗的寶石紅色澤;果香濃郁,淡淡的橡木和香草的氣息;入口醇和甘美,酒香細(xì)膩。由橡木桶陳釀而成,絕對是收藏貯存佳品。

            【配    餐】:適合和各種肉類餐品搭配飲用,特別適合于烤肉、川菜搭配飲用。

            【建議飲用溫度】:最佳飲用溫度18℃左右

            【建議醒酒時間】:可以適當(dāng)醒酒20分鐘左右。