【原 產(chǎn) 國】:法國 (France)
【產(chǎn) 地】:波爾多-瑪歌村莊 (Margaux)
【等 級】:A.O.C
【面 積】:36公頃葡萄園
【葡萄樹齡】:平均30年
【土壤性質(zhì)】:沙礫和沙質(zhì)土壤
【產(chǎn) 量】:12 000箱/年
【葡萄品種】: 50%美樂(Merlot)
35%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
12%品麗珠(Cabernet Franc)
3%小味兒多(Petit verdot)
【年 份】:2013
【酒 精 度】:12,5% vol
【釀酒工藝】:波爾多傳統(tǒng)釀造工藝結(jié)合先進(jìn)的釀造設(shè)備和理念,采用冷浸漬預(yù)發(fā)酵工藝,在不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵,酒精發(fā)酵結(jié)束后浸漬1個星期左右再進(jìn)行皮渣分離和開始蘋果酸-乳酸發(fā)酵,蘋果酸-乳酸發(fā)酵結(jié)束后在橡木桶中陳釀12-18個月。
【酒 評】:亮麗的大紫色;成熟豐富的紅色水果芳香如覆盆子、李子和櫻桃等;入口水果芳香和花香明顯,單寧結(jié)構(gòu)感優(yōu)雅、飽滿,酸澀比列協(xié)調(diào),余味悠長。具有強(qiáng)大的陳釀潛力的葡萄酒,如果儲存條件理想的話,最少可以存放20年以上。
【配 餐】:適合搭配烤肉、牛排、羊排、味道厚實以及帶有辣味的亞洲餐品飲用。
【建議飲用溫度】:最佳飲用溫度18℃左右
【建議醒酒時間】:可以適當(dāng)醒酒30分鐘以上。